
12月8日,为切实保障全站干部职工饮食安全与健康,正定高新区收费站组织办公室、后勤及职工代表成立联合检查组,对站内职工食堂开展了一次全面、细致的食品安全与卫生专项检查。
检查组深入食堂后厨、仓库及就餐区域,重点围绕食品安全管理制度落实、食材采购贮存、加工制作流程、餐具清洗消毒、环境卫生状况及用气用电安全等方面展开系统排查。检查人员仔细查看了食材进货台账与供应商资质,核验了米、面、油、肉、蔬菜等原材料的贮存条件与保质期限,检查了食品留样、餐具消毒记录是否规范,并对后厨设备运行、消防器材配备、油烟管道清洁及防鼠防虫设施等环节进行了重点检查。针对检查中发现的个别食品标签不清晰、留样记录更新不及时等问题,检查组现场提出明确整改意见,要求立行立改,并落实长效机制。
职工食堂安全是收费站后勤保障工作的重中之重。通过此次全面细致的检查,进一步压实了食堂管理的安全责任,提升了从业人员的规范操作意识与风险防范能力。下一步,收费站将持续强化食堂日常监督与突击检查力度,严格落实食品安全各项规章制度,全力为全站职工营造一个安全、卫生、放心的就餐环境,切实守护好“舌尖上的安全”。